そばバルＨＡＴＡＲＩ

そばを待つあいだの一品にも、食事の締めにも目移りするのが、そばバルHATARIの楽しみ方。来店した人が店名を冠した「はたりそば」で印象に残ったのは、ナッツとごまをベースにした独自のたれ。程よい甘みとナッツの香りが食欲を誘ったといいます。ごまの風味を楽しみたいなら「肉つけせいろそば」も候補に。別の注文では、肉がたっぷり入って食べ応えがあり、ごまもよい味を添えていたそうです。

酒肴には、マスカルポーネとクリームチーズにドライフルーツ、くるみ、いぶりがっこを合わせ、五穀クラッカーを添える「酒ドロボーカナッペ」。チーズの盛り合わせにとどまらない材料の組み合わせが気になります。実際に注文した人からは、炙りささみ干しの凝縮したうまみや、ふわふわのだし巻き玉子に出汁がじゅわっと広がる様子も伝わっています。品名を見て選ぶなら、「自家製ささみ干しの炙り」や「ふわふわ出汁巻玉子」も酒肴の一品に。注文の一杯には「はげしくうまいレモンサワー」を選び、焼酎の香りがしっかり感じられたという報告も。酒肴をつまんでから、そばで締める夜の流れによく似合います。

昼にしっかり食べるなら、平日ランチ限定の「肉そば」は麺がデフォルトで大盛り。実際に冷し肉そばを頼んだ人も、たっぷりの肉と大盛りの一杯にご飯を添えて楽しんでいます。酒肴を軸にする夜も、そばを主役にする昼も選べる一軒。ひとりでの食事にも向く店として案内されています。